Sundhed

Økologi & Bæredygtighed
Sundhed

Økologi & Bæredygtighed

APPETIZE sætter fokus på økologi og bæredygtighed. Hvad betyder begreberne? Er det trendy at være bæredygtig forbruger?  Gør det en forskel? Og hvordan gør andre? Vi portrætterer Himmerlandsbyen, et økologisk og bæredygtigt bofællesskab – og så har vi bestilt tid hos en certificeret Grøn Salon, til en økologisk make-over. tekst: […]

Det vidende menneske (= homo sapien)
Sundhed

Det vidende menneske (= homo sapien)

Mennesket er et dyr – og hvilket et. De største tænkere var mennesker. Det samme var de største forbrydere. Arten indeholder lige så mange gener som mus og høns, og færre end ris. Well – sammenligningen af mennesker med grøntsager giver umiddelbart ingen mening, men vi kan i hvert fald […]

Grøn make-over
Sundhed

Grøn make-over

Der findes kun én certificeret Grøn Salon i Aalborg – Maria S Grün. Her dufter der af rosenvand og citronolie, chokoladen er økologisk og produkterne fri for allergifremkaldende stoffer. APPETIZE sendte vores piccoline Pernille på besøg hos Maria S Grün til en økologisk make-over. Tekst Pia Møller Søe  Foto Mikkel Werenberg Maria […]

Himmerlandsbyen
Sundhed

Himmerlandsbyen

– et bæredygtigt bofællesskab Principperne for økologisk byggeri handler om at begrænse transporten, forbruget af fossile brændstoffer, ikke nedbrydelige komponenter i byggeprocessen, minimere energiforbruget, tænke genbrug ind i materialevalget – og så skal du selv være bygherre på huset. Du skal have indflydelse på projektet og i størst muligt omfang […]